◎9月の郷土料理は、愛知県名古屋市の「味噌煮込みうどん」です！

名古屋圏内では定番の赤みそ「八丁味噌」を使用

この八丁味噌仕立ての汁に鰹節を入れてお鍋で生めんをグツグツとんだものです。上に乗せた玉子でお汁がまろやかになります🥚

これから寒い時期にお勧めのメニューです。

★常食

◎常食

★極きざみ

入居者の皆さん、お汁も飲み干す方が多く大変好評でした✨

来月もお楽しみに(^^)/